Вьетнамский кофе в 102
20 августа, 14:11
Вьетнам один из крупнейших производителей кофе в мире. Вьетнамский кофе отличается от кофе из других стран по нескольким признакам:
1. Аромат. Благодаря различным натуральным компонентам и особой ферментации зерна, кофе приобретает традиционный вьетнамский стойкий аромат. Он похож на сочетание сладких цветов, фруктов и шоколада с карамелью. Также очень часто можно попробовать кофе с винным пьянящим и глубоким ароматом. Но встречаются также и сухие европеизированные купажи с деликатными нотами.
2. Вкус. Конечно, невозможно однозначно написать про вкус вьетнамского кофе - у разных купажей, разных компаний и вкус получается другой. Но их связывает одно - приятная хлебная горечь на горячем этапе, которая переходит в интересную кислотность с потрясающим шоколадным послевкусием.
3. Маслянистость. Поскольку традиционно кофе обжаривают на кокосовом масле, он приобретает нежные сливочные ноты кокоса.
Лювак, Арабика, Робуста , различные смеси ждут Вас.
1. Аромат. Благодаря различным натуральным компонентам и особой ферментации зерна, кофе приобретает традиционный вьетнамский стойкий аромат. Он похож на сочетание сладких цветов, фруктов и шоколада с карамелью. Также очень часто можно попробовать кофе с винным пьянящим и глубоким ароматом. Но встречаются также и сухие европеизированные купажи с деликатными нотами.
2. Вкус. Конечно, невозможно однозначно написать про вкус вьетнамского кофе - у разных купажей, разных компаний и вкус получается другой. Но их связывает одно - приятная хлебная горечь на горячем этапе, которая переходит в интересную кислотность с потрясающим шоколадным послевкусием.
3. Маслянистость. Поскольку традиционно кофе обжаривают на кокосовом масле, он приобретает нежные сливочные ноты кокоса.
Лювак, Арабика, Робуста , различные смеси ждут Вас.